采购人员必须掌握的现场观察法

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现场观察法是调查人员凭借自己的眼睛或借助录像器材，在调查现场直接记录正在发生的市场行为或状况的一种有效的收集资料的方法。其特点是被调查者是不知晓的情况下接受调查的。

（1）现场观察法分类

1）直接观察法。就是在现场凭借自己的眼晴观察市场行为的方法。直接观察法又称“顾客观察法”和“环境观察法”。
顾客观察法。顾客观察法是指在各种市场中以局外人的方式秘密注意、跟踪和记录顾客的行踪和举动以取得调查资料的方法。顾客调查法常常要求配备各种计数仪器，如录音摄像器材、计数器材、计数表格等，以减轻调查者技术的负担和提高资料的可信度。为使调查更深入，往往辅之以堵截访问的方式。
环境观察法。环境观察法就是以普通顾客的身份对调查对象的所有环境因素进行观察以获取调查资料的方法。这种方法是让志门接受过训练的“神秘顾客”作为普通的消费者进入其调查的环境，一是观察其购物的环境，二是了解服务质量。
间接观察法。就是通过对现场遗留下来的实物或痕迹进行观察以了解或推断过去的市场行为。如果国外流行的食品厨观察法，即调查人员通过察看顾客的食品厨，记下顾客所购买的食品品牌、数量和品种，来收集家庭食品的购买和消费资料。这种方法对一些家庭日常用品的消费调查非常重要。再如通过对家庭丢掉的垃圾等痕迹的调查，也是较为重要的间接调查方法。

（2）现场观察方法的优缺点
观察法的优点是：自然、客观、准确。观察者对被观察者的活动或可能影响观察者的因素，皆不加以干预，使被观察者动作极为自然，毫无掩饰，所获资料准确性高；直接、简单、易行。观察法是对现场发生的现象的观察和记录，或通过摄像、录音如实反映，直接观测、记录现场的特殊环境和事实、直接性非常强。
观察法的缺点是：时间长、费用高；观察深度不够，观察只能看到最后的行为；限制性较大，观察一般只适用于较小的微观环境卫生，且同时受到观察人员自身的身体条件、观察能力、记忆能力、心理分析能力的限制。

（3）采用现场观察法应注意的事项
1）为了使观察结果具有代表性，能够反映某类事务的一般情况，应选择那些具有代表性的典型对象，在适当的时间内进行观察。
2）在进行现场观察时，以保证被调查者有所察觉，尤其是在使用仪器观察时更要注意隐蔽性，以保证被调查事物处于自然状态。
3）在实际观察时，必须实事求事、客观公正，不得带有主观偏见，更不能歪曲事实真相。
4）调查人员的记录和观察项目最好有一定的格式，以便尽可能详细地记录调查内容的有关事项。

3、实验调查方法
访问法和观察法一般是在不改变环境的情况下收集资料，而实验调查方法是从影响调查问题的许多可变因素中选出一两个因素，将它们置于同一条件下进行小规模的实验，然后对实验结果做出分析，确定研究结果是否值得大规模推广。它是研究问题各因素之间因果关系的一种有效手段。实验方法的最大特点是把调查对象置于非自然状态下开展市场调查。实验方法的核心问题是将实验变量或因素的效果从众多因素的作用中分离出来并给予鉴定。

（1）实验方法的工作程序
1）根据调查项目的要求，提出所研究的假设，确定实验自变量。
2）进行实验的设计，确定实验检定方法。
3）严格按实验设计的进程进行实验，并对实验结果进行认真观测和记录。
4）对观测结果进行整理分析，得出实验结果。
5）写出调查报告。

（2）实验调查法的优缺点
实验调查法的优点是：调查结果具有较大的客观性和实用性。此方法具有因素改变市场的主动性和控制其变程度的可控性，可以控索在环境中不明确的市场关系。实验的结论具有较强的说服力。
实验调查法的缺点是：时间长、费用大。由于影响环境的因素是多种多样的，要想比较准确地掌握环境，需做多组实验，综合分析，才能真正撑握因果变量之间的关系。有一定的局限性，实验只能掌握因果变量之间的关系，而不能分析过去和未来的情况。有一定的时间限制，影响环境的因素会由于其他干扰的变化而发生变化，故其实验结果用于实际推广必有一定的时间限制。